À la cantine, tout est fait maison

Nous travaillons avec le prestataire “Le champ fleuri”. Loin de la cuisine industrielle, nous avons opté pour une cuisine familiale, de qualité, faite de produits frais, principalement de saison, provenant de producteurs locaux. Le menu est varié et compte un repas végétarien par semaine.

Merci à Valentin, notre chef, pour sa bonne cuisine !

La charte gourmande d’Open World

Viande, poisson, œufs

Viandes et poissons frais sélectionnés, sauf le poisson pané surgelé. Poulet en filet, cuit à basse température, sans bas morceaux. Porc : filet mignon, pas de côte. Merguez fraîches de bœuf ou mouton, en boyaux naturels. Bolognaise à la viande hachée fraîche.

Fromage & préparations

Fromage au lait pasteurisé. Quiches, pizzas et burgers préparés dans les cuisines de Valentin.

Pain, pâtes & desserts

Pain et pain à hot-dog du boulanger du village. Pâte à lasagnes fraîche. Quatre-quarts, tiramisu, fondant au chocolat et cakes aux fruits faits avec amour. Carottes râpées maison, sans barquette ni sachet sous vide.

Allergies et régimes spécifiques

En cas d’allergies ou d’habitudes alimentaires spécifiques, il est conseillé aux parents d’opter pour la Lunch Box, notre petite structure ne permettant pas des prestations « à la carte ».

Le tout avec une belle dose de passion et de plaisir !